-188 Le Tofu de Shenken

Publié le par Christope Bagonneau

La petit ville de Shenken est célèbre pour bien autre chose que ses gorges encaissées. Dans la tradition purement chinoise, ou humaine, à chaque lieu est associé un plat ou un aliment, et on vient à Shenken pour y déguster le Tofu (fromage de Soja), paraît-il le meilleur du pays. Il faut être fin connaisseur pour apprécier la différence peut-être, mais tout au moins les restaurants proposant du Tofu sous toutes ses formes occupent toutes les rues du centre ville (sur la photo: Tofu frit et potage). Le Tofu y est meilleur, me dit-on, en raison de la qualité des eaux, mais en regardant la rivière, je me demande si l'on ne parle plutôt pas d'une autre époque...

 

Tofu de Shenken


Publié dans Cuisine

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P
<br /> <br /> la photo est appetissante mais ta derniere phrase n'incite pas à manger!!! <br /> <br /> <br /> <br />
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