-194 Guotie

Publié le par Christope Bagonneau

Les guoties (prononcer gou-o-tié) sont une sorte de long ravioli, frit dessous, bouilli dessus. Ils peuvent être farcis de différentes manières, avec une dominante viande de porc ou choux, d'autres variantes existent : curry ou choux pimentés à la coréenne. Ce plat est une spécialité de Zhonghe, banlieue immédiate de Taipei. C'est très bon, même si ce n'est pas ce qu'on peut appeler un exemple de cuisine très légère! Des restaurants sonr spécialisés dans ce plat, et le servent à toutes heures du jour, voire de la nuit.

 

Guotie


Publié dans Cuisine

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B
<br /> <br /> cela doit etre bon puis quand on a faim tout fait ventre<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> c'est un seul "ravioli" ou c'est plusieurs empilés sur la photo?<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Il y en a dix dans chaque assiette...<br /> <br /> <br /> <br />