-203 Manguo-bing
Un dessert taiwanais très simple et que je ne me lasse pas de manger tous les jours : une mangue (manguo en chinois) sur un lit de glace pilée (bing), le tout arrosé de lait concentré sucré. C'est bien plus sain que nos crèmes glacées! Ce dessert peut se décliner avec bien autre chose que de la mangue, d'autres fruits bien sûr, mais aussi des ingrédients bien plus chinois : harricots rouges, cubes en gelée de labiée chinoise, etc.
