-238 Riz en bambou

Publié le par Christope Bagonneau

C'est surement le plat le plus simple que vous pourrez trouver sur l'île de Taiwan. Cette recette est une spécialité des aborigènes : Zhudong-fan, du riz gluant dans une section de bambou, le tout directement cuit sur la braise. Le goût est très délicat. A Taipei, on peut acheter son riz en bambou sur le Marché de l'Espoir, un marché de produits naturels, à la station de métro zhongxiao-xinsheng.

 

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Publié dans Cuisine

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