Top articles
-
-102 Shisa
La proximité d'Okinawa avec Taiwan, peut expliquer certaines influences du monde chinois sur sa culture. Cela est très perceptible à travers cet autre emblème de l'île, le Shisa, le lion de pierre qui protège les habitations des mauvais esprits. Il peut...
-
-65 Lieu de l'écriture
J'écris certes un peu partout, là où mes voyages me poussent... mais, il se passe bien des choses autour de l'écriture. Avant, il y a la réflexion, les doutes, la prise de notes, les plans, presque la méditation... Après, il y la mise au propre, les relectures,...
-
-76 Les zoos du Japon
Il y a au Japon, officiellement, et sans compter les aquariums, 127 parcs zoologiques. Durant mes quatre années passées au Japon, j'en ai visité un certain nombre, et quelques autres ces douze derniers mois, les seuls dont j'ai fait un compte rendu dans...
-
-55 Taiwan : Etal de marché 1
Les marchés, à Taiwan, sont logés ou bien sous les voies rapides (surtout à Taipei) ou bien dans un labyrinthe de minuscules ruelles protégées par des auvents en tôle ondulée... Comme partout ailleurs au monde, ce sont des lieux pour nous toujours très...
-
-50 Taiwan : Etal de marché 2
Je parlais il y a quelques jours des marchés à Taiwan, et de la beauté de certains étals de poissons... Il n'en va cependant pas toujours de même pour tous les étals... La manière dont on vend la viande par exemple, d'après nos standards en question d'hygiène,...
-
-48 De retour
Me voici enfin de retour de mes petites plages thaïlandaises où je m'étais isolé pour travailler plus efficacement, ce qui a en effet porté bien des fruits, mais j'en reparlerai une autre fois... Avec pour tout outil informatique des cafés internet où...
-
-128 De retour dans mon roman...
Il me semblait en effet, que mon détour par la France et du même coup par bien des zoos, m'avait fort éloigné de mon premier projet! Je prenais certes de nombreuses notes sur le second personnage important de mon roman, mais avais bien du mal à écrire...
-
-100 Okinawa Soba
Les sobas sont des pâtes japonaises faites à base de farine de sarrasin selon un pourcentage variable, ce qui peut expliquer leur couleur allant du brun au blanc cassé. Elles sont ou bien servies froides et on les trempe alors dans une sauge de soja relevé...
-
-101 Hibiscus
L'hibiscus est à Okinawa et au pays sub-tropicaux, ce que la rose est à notre vieille Europe. Sans cesse "amélioré" partout planté, l'hibiscus compterait donc désormais de part le monde quelques 30 000 variétés. Plusieurs centaines de ces variétés sont...
-
-96 Zoo d'Osaka (Japon)
Le zoo de la ville d'Osaka porte le nom d'un temple qui lui même sert à nommer le parc qui abrite le zoo, le quartier où se trouve le parc, et l'une des principales gares de métro et de JR de la ville, Tennoji. Créé en 1915, ce zoo est loin d'être l'un...
-
-104 Taco Rice
Comme cela est très souvent le cas au Japon, les plats les plus populaires d'une région ont souvent pour base des éléments de la cuisine étrangère, comme on a déjà pu le constater pour la Soupe Curry de Sapporo. A Okinawa, c'est le Taco Rice, une base...
-
-103 Cuisine d'Okinawa
J'ai déjà parlé de quelques aspect de la cuisine d'Okinawa, le goya, le taco rice, le shikwasa, fruit auquel on pourrait ajouter l'ananas et les mangues... Cependant, contrairement à ce qu'on pourrait croire, pas plus de fruits de mer ou de poissons que...
-
-95 Okonomiyaki
Le mot de ce plat japonais, Okonomiyaki, est composé de okonomi qui signifie "ce que vous voulez" et de yaki qui signifie "grillé"... Cela donne une assez bonne idée de cette spécialité d'Osaka et de la région du Kansai : sorte de pâte à crêpe épaisse...
-
-94 Osaka Aquarium Kaiyukan (Japon)
Je visite avec un certain plaisir ça et là les aquariums lorsqu'il s'en présente un, mais, dans la mesure peut-être où je connais moins bien le monde des "poissons", ce plaisir est toujours limité. Ce fut une tout autre histoire avec l'aquarium d'Osaka,...
-
-93 Chapitre 7
Retour un peu en arrière dans mon histoire, avec enfin terminé et tapé, le chapitre 7... En fait, j'avais plutôt prévu de reprendre l'histoire dans la logique de sa narration, mais en partant en vacances à Okinawa, je n'ai pas glissé dans ma valise les...
-
-99 Les plages d'Okinawa (Japon)
Avant de quitter Okinawa, il convient de faire le point ici sur ce qui fait, en théorie, la gloire de l'archipel, ses plages (je ne parle pas ici des lieux de plongée). Ce fut en fait une vraie petite déception, tant le décalage fut grand entre ce que...
-
-22 Bulbul Orphée
Le bulbul orphée (Pycnonotus jocosus) porte bien son nom, car il est surement de tous les bulbuls celui qui a le plus beau chant! C'est la raison pour laquelle, en plus de la beauté de son plumage, cet oiseau d'Asie du Sud-Est, est pour ainsi dire le...
-
-24 Barracuda de Krabi
Krabi, comme je l'ai déjà dit, est un petit promontoire au bord de la mer, isolé contre la montagne. Aussi, pour manger local, les poissons sont les produits carnés les plus logiques et ceux qui demandent le moins de manutention. Parmi eux, le barracuda,...
-
-98 Osaka (Japon)
Je n'ai fait qu'un court passage dans la ville d'Osaka, mais celle-ci ne m'a guère semblée bien différente des autres mégapoles du Japon : même architecture, mêmes grands magasins, même grande roue réputée ici comme ailleurs la plus grande du monde......
-
-12 Nouveau chapitre
A douze jours de la fin du compte à rebour que je me suis imposé, voici... (j'avoue ne pas avoir pu résister à l'ironie des chiffres) voici terminé le chapitre... 12! Je n'ai certes passé que quelques jours à Angkor, mais les immenses visages compatissants...
-
-91 Kyoto : Le Pavillon d'Or
Il n'est pas facile de choisir dans la masse des temples à visiter à Kyoto, et à moins d'être un passionné de ce genre d'architecture, il n'est guère pensable de les visiter tous. Je me suis contenté pour ma part de trois ou quatre d'entre eux, choisissant...
-
-107 Eisa Dance Festival (Japon)
Ce jour-là, à Naha, il faisait très chaud, c'était d'ailleurs la première fois depuis mon arrivée que le soleil tapait aussi fort sur la province d'Okinawa, pourtant Kokusai Str. était bondé, et ce en raison du très attendu Eisa Dance Festival : en tout,...
-
-87 Kyoto : Gion
Gion est assurément le quartier de Kyoto le plus célèbre. Erigé au Moyen Age près du sanctuaire de Yasaka pour accueuillir les voyageurs, il a lentement évolué pour devenir ce lieu tant prisé aujourd'hui pour ses geishas, connues à Kyoto sous le vocable...
-
-89 Kyoto : Le Temple des Mousses
Parmi les temples les plus difficiles d'accès, et donc visités par bien moins de monde (mais non pas moins célèbres), ce trouve le Saiho-ji, le Temple des Fragrances de l'Ouest, plus connu localement sous le nom de Kokedera ou Temple des Mousses. Ce temple...
-
-97 Fête des fantômes
La fête des fantômes ou Zhongyuanjie intervient le quinzième jour du septième mois lunaire, lui-même mois des fantômes, un mois durant lequel on évite de faire des choses considérées dans le monde chinois comme dangereuses : voyager, déménager... ou se...