Un peu partout en Asie, si on cherche bien, on peut trouver à grignoter des insectes. A Taiwan, j'avais déjà goûté des abeilles grillées, il y a plus de dix ans de cela. Toutefois, cela reste en général des plats tout à fait en marge. Il en va bien autrement...

Ce qu'on appelle en Thaïlande le Roti, orthographié de même Rotee ou en anglais Thaï Pan Cake, n'est ni un roti à la française, ni vraiment un pan cake, même si celui-ci se rapproche toutefois davantage d'un dessert. Il s'agit en fait d'une boule de pâte...

J'avais déjà écrit à Okinawa une partie de ce chapitre qui relate deux faits indépendants (en apparence) l'un de l'autre. Il me restait donc à le compléter pour le second volet de l'histoire. C'est chose enfin faite, bercé par le doux murmure des vagues...