Dans la Marge ou 365 jours en Asie

La star du jour sera incontestablement pour moi cet oiseau endémique à l'île de Taiwan, et que les Chinois appellent à juste titre Wuse-niao, l'Oiseau aux cinq couleurs. Il s'agit d'un barbu, Megalaima nuchalis (Taiwan Barbet) longtemps considéré comme...

Ce sont de tels lieux qui me reposent vraiment, surtout par une journée ensoleillée comme aujourd'hui. Peu connu des étrangers, ce jardin fondé en 1896 vaut pourtant vraiment le détour... pour peu évidemment qu'on s'intéresse aux plantes. Car Taiwan,...

Tous ce qui brille n'est pas or, ce proverbe n'est pas toujours applicable dans le monde chinois. Et, de même qu'en Chine et à Taiwan, on appelle jade toute pierre verdâtre aux reflets laiteux, de même on appelle souvent anguille tout poisson allongé,...

Le plat dont je vais parler aujourd'hui est en fait originaire du Japon où j'ai pu m'en gaver pendant 4 ans... quoique, il me semble après coup que je n'en ai pas assez profité! Ce plat est très simple : un gros morceau d'anguille sur du riz, le principe...

Je viens d'une région en France où, quand j'étais petit, on pouvait voir des anguilles dans les fossés, et même apercevoir certaines d'entre elles couper à travers champs, d'une rivière à l'autre, quand le temps était très humide. C'est quelque chose...

J'ai passé mon enfance à La Rochelle, et les arcades, donc, ça me connaît! Elles sont, dans tout le centre ville, l'un des vestiges les plus touchants du passé glorieux de ce port protestant. A Taipei, 50% des rues sont elles aussi bordées d'arcades,...

La Soupe de Haricots Rouges ou Hong-dou Tang, cela semble parfait pour les mois d'hiver à Taipei, et ça l'est assurément... Cependant, beaucoup de Français seraient déçus, car les haricots en grain, dans le monde chinois, se mangent toujours sucrés. Les...

On me demande où en est mon roman, et si ce projet est toujours d'actualité. Il l'est plus que jamais, répondrai-je, mais l'écriture n'avance guère, m'étant aperçu assez vite qu'il me manquait encore un certain nombre d'éléments et de connaissances historico-religieuses...

Le vrai nom du Parc Daan est en fait, et si l'on veut tout traduire, Le Parc de la Forêt de la Grande Paix (Da-an sen-lin gong-yuan, en chinois ; Peace Forest Park, en anglais). Il s'agit bien en effet du plus grand parc de Taipei, et les arbres y sont...

Je n'ai jamais vraiment fêté le Nouvel An, et ce n'est pas en 2010 que cela allait commencer, non pas que j'y mette un point d'honneur, mais la phobie des lieux surpeuplés m'a toujours tenu à l'écart. Le Repas du 31 décembre 2009 s'est donc passé en plein...