Dans la Marge ou 365 jours en Asie

La petit ville de Shenken est célèbre pour bien autre chose que ses gorges encaissées. Dans la tradition purement chinoise, ou humaine, à chaque lieu est associé un plat ou un aliment, et on vient à Shenken pour y déguster le Tofu (fromage de Soja), paraît-il...

Au Sud de Taipei, une fois traversée le quartier de Muzha, et dépassé le zoo municipal, la première petite ville, après quelques kilomètres de verdure, s'appelle Shenken (Shen=profond et Ken=trou). Comme son nom l'indique, et comme la photo ci-dessous...

De mes quatre ans passés au Japon, je n'ai pas gardé grand chose, si ce n'est une passion ou un vrai savoir faire pour les Origamis, les pliages en papier. J'en faisais au moins deux heures par jour. Après m'être créé tout un zoo miniature, je me suis...

Lorsqu'il y a dix ans je suis arrivé à Taiwan pour la première fois, tout le monde me parlait de LV (deux lettres prononcées alors ainsi : ELLO-VI). Il m'a donc fallu du temps pour identifier Louis Vuitton. Ces sacs sont ici, pour homme ou femme, un vrai...

Elle a 70 ans et travaille depuis plus de 40 ans sur la même rue, où elle vend, par tous les temps, des petits bols de soupe et de cheveux d'anges... La "boutique" ne lui appartient pas, elle y fait pourtant la cuisine de 8 à 10 heures par jour pour un...

Les guoties (prononcer gou-o-tié) sont une sorte de long ravioli, frit dessous, bouilli dessus. Ils peuvent être farcis de différentes manières, avec une dominante viande de porc ou choux, d'autres variantes existent : curry ou choux pimentés à la coréenne....

INTERDICTION DE FAIRE SECHER SON LINGE DANS LE PARC, voilà le type de panneau qu'on trouve à Taipei à l'entrée des parcs et des squares. Je croyais celui-ci superflu jusqu'à ce qu'un reportage sur une des chaînes nationales nous montre des squares entièrement...

Je peux paraître très en retard pour rendre compte ici des activités de 2008, mais celui-ci n'est rendu publique et publié qu'à la fin de l'année suivante, il y donc 5 mois à peine. Loin de moi l'idée de le traduire entièrement, je vais au contraire proposer...

Le zoo de Taipei est très facile d'accès : il se trouve au terminus de la ligne de métro de Muzha (la ligne marron), la station s'appelant tout simplement Taipei Zoo Station... Difficile donc de se tromper. C'est la seule ligne de la capitale qui soit...

Le Zoo Municipal de Taipei, souvent appelé aussi zoo de Muzha, en raison du quartier où il se situe, est de loin le meilleur zoo de Taiwan, de par sa taille certes, mais aussi par ses efforts en matière de conservation, de recherche, d'éducation et de...