Top articles
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-253 Le riz sauté indien
Je ne présente pas aujourd'hui un plat en particulier, mais souhaite plutôt donner un petit conseil pour le choix des restaurants, si jamais vous venez à visiter Singapour. En effet, la plupart des guides touristiques proposent surtout des adresses de...
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Le zoo de Macao
Le zoo proprement dit de Macao, ne se trouve pas sur la péninsule, mais sur l'île de Coloane, et porte le nom officiel de Children's Zoo of Seac Pai Van Park. Un zoo pour enfants donc, et pourquoi pas. D'ailleurs cela se sent tout de suite, car ce petit...
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-295 Soupe de testicules de coq
J'aurais pu tout aussi bien parler de Soupe de reins blancs de coq. Le rein blanc est en effet la manière pudique dont on nomme les testicules en cuisine, mais qui de nos jour le sait encore ou y a même déjà goûté? De même, Mayou jifo (mayou = huile de...
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-278 Une ombre de roman
Cela fait plusieurs messages ou emails que je reçois de personnes qui s'inquiètent de savoir où en est mon projet de livre... et je les en remercie, me sentant toutefois, jusqu'à hier, quelque peu fautif de n'avoir toujours rien écrit. Je dis jusqu'à...
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-298 Musée national de Taiwan
Nom bien étrange pour ce musée qui est pourtant loin d'être le plus fréquenté ou le plus connu. J'ai fait le test auprès de plusieurs Taiwanais : tous situent le musée, mais sont totalement incapables ou de me donner son nom ou de me dire ce qu'on y expose....
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-310 Les Poubelles à Taiwan
Le système de récolte des poubelles à Taiwan est quelque peu étrange pour nous et nécessite de la part des citoyens une certaine disponibilité, sauf bien sûr si votre immeuble possède un concierge ou une femme de ménage se chargeant de la besogne. Car...
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-92 Kyoto (Japon)
Pour les Japonais qui m'en ont parlé, Kyoto occupe dans leur cœur place particulière, peut-être parce qu'elle fut la capitale de l'empire de 794 à 1868, et en garde d'innombrables traces, près de 2000 temples, palais et jardins. C'est peut-être pour cette...
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-152 Réserve Zoologique de Calviac : Index
On l'aura compris, la toute jeune Réserve Zoologique de Calviac est un de mes coups de cœur du mois! Il faut dire que le lieu est assez atypique. D'ailleurs, dès l'entrée, on vous prévient que le parc risque bien de décevoir les impatients. Les enclos...
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-208 La cascade de Wulai
A partir de Wulai, une petite route touristique bordée, côté montagne, par une très étroite voie de chemin de fer, s'enfonce lentement dans la gorge. La route porte le nom charmant de Qingren-budao, le chemin des amoureux. Il vous conduit en moins de...
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-277 Macao
Dans mes souvenirs d'enfance, Macao, c'était avant tout une chanson sur la pègre de l'entre deux guerres, c'est depuis aujourd'hui une ville qui a enfin un peu plus d'épaisseur du côté de la réalité. On ne sait tout d'abord pas si on aime cet endroit,...
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-297 Ethnie Pingpu de Taiwan
On pense souvent que Taiwan est ou a toujours été chinois. A l'échelle de l'humanité, c'est néanmoins un phénomène plutôt récent, puisque l'île commence a être visitée, voire occupée par leurs voisins Han vers le seizième siècle seulement. Mais cette...
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-309 Niu-rou mian ou Pâtes au bœuf
Les Niu-rou mian ou Pâtes au bœuf, sont presque une gloire nationale ici, mais comme pour toutes les spécialités, il ne suffit pas d'être à Taiwan pour tomber au premier coin de rue sur de bonnes pâtes, encore une fois sous le seul prétexte que nous sommes...
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Décalage horaire
J'étais, cette nuit encore, réveillé bien avant 5 heures du matin. Je suis resté dans le noir, sous la couette, à attendre que le jour se lève, repassant lentement dans la demi-conscience du premier réveil certains thèmes de l'histoire que je veux raconter...
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-158 Zoodyssée (France)
Le Zoodyssée, situé dans la forêt de Chizé, au sud de Niort, dans les Deux-Sèvres, est entièrement consacré à la faune européenne. Au cœur d'une forêt domaniale, et en bordure de la plus grande réserve biologique intégrale d'Europe de l'Ouest, ce sont...
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-305 Parc Yixian
Je continue ici mon exploration des parcs de Taipei, tout en laissant de côté les squares, très nombreux mais tous construits sur le même plan : un cadre de verdure autour d'une aire de jeu. Non pas que je ne m'y arrête jamais, mais peu de chose à en...
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-159 Les Oiseaux du Marais Poitevin (France)
Dans le département des Deux-Sèvres, au bord du marais, à Saint-Hilaire la Palud, le parc ornithologique Les Oiseaux du Marais Poitevin, même si peu de guides en font mention, mérite plus qu'un détour. Fondé par Francis et Nathalie Hervouet, il propose...
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-318 Le Jardin botanique de Taipei
Ce sont de tels lieux qui me reposent vraiment, surtout par une journée ensoleillée comme aujourd'hui. Peu connu des étrangers, ce jardin fondé en 1896 vaut pourtant vraiment le détour... pour peu évidemment qu'on s'intéresse aux plantes. Car Taiwan,...
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-160 Rainman
Déjà on me disait au Japon que j'étais un Rainman, l'homme qui apportait la pluie. Il faut peut-être y voir un peu de vérité, car mon séjour en France s'est déroulé sous un ciel pluvieux, et mon retour à Taiwan a coïncidé avec un ciel gris tout d'abord,...
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-161 Ecrire lentement
Le passage en France, et surtout dans les librairies de Paris, m'a donné le vertige... et si j'écrivais déjà lentement, il me semble que cela n'a fait qu'accentuer mon pas à pas laborieux dans un roman où les personnages eux-aussi marchent lentement dans...
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-110 Pandanus
Pandanus est un genre de plante tropicale répandue dans tout le Pacifique, et jusqu'en Afrique où elle a été importée par les peuples migrateurs malayo-polynésiens, en raison de son importance pour la culture de ces peuples-là : nourriture, fibres textiles,...
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-347 Calculer l'âge en Chine et à Taiwan
Cg a, ou aurait, ou devrait avoir 40 ans aujourd'hui, je ne sais trop comment le dire, car les choses ne sont pas toujours aussi simples en Asie. D'abord, certains considérant les mois de grossesse, on pourrait donc aussi bien dire que Cg a 41 ans aujourd'hui....
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-201 Massage des pieds
Dans toute l'Asie, il est de coutume de se faire masser, et ceux qui sont allés à Bali ou en Thaïlande en ont surement fait la douce expérience. Chaque pays a sa propre technique et ses spécialités. A Taiwan, c'est le massage des pieds (en fait de la...
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-230 Sogo
Sogo est une chaîne japonaise de grands magasins qui, si elle n'est plus guère active dans son pays d'origine, a encore quelques belles années devant elle à Taiwan. Tant est si bien qu'un nouveau Sogo a ouvert ses portes il y a 2 ou 3 ans à l'angle de...
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-248 Zoo de Singapour
Le zoo de Singapour se trouve juste à côté du Night Safari, et ferme peu avant que celui-ci n'ouvre ; les deux peuvent donc être faits dans la même journée si votre temps est compté (quoi que je ne le conseille pas vraiment). Le zoo de Singapour fait...
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-272 La Fête des Lanternes
Le Nouvel An Chinois est une fête mobile liée au calendrier lunaire, qui marque la fin de l'hiver ; c'est la raison pour laquelle on l'appelle aussi Chunjie, la Fête du printemps. Elle intervient toujours à la lune noire. 14 jours plus tard (donc cette...