-183 Fricassée de crabes
La cuisine chinoise évolue sans cesse et s'inspire des autres cuisines du monde, et surtout de celle de ses voisins. Taiwan de son côté louche plus volontiers vers le Japon dont les îles les plus proches sont à quelques minutes en bateau! Voici un bon exemple de plat inspiré par le Japon : une fricassée de crabes, revenue dans un wok avec crevettes et curry... très bon, mais il faut y mettre les doigts!
