Top articles
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-160 Rainman
Déjà on me disait au Japon que j'étais un Rainman, l'homme qui apportait la pluie. Il faut peut-être y voir un peu de vérité, car mon séjour en France s'est déroulé sous un ciel pluvieux, et mon retour à Taiwan a coïncidé avec un ciel gris tout d'abord,...
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-325 Arcades
J'ai passé mon enfance à La Rochelle, et les arcades, donc, ça me connaît! Elles sont, dans tout le centre ville, l'un des vestiges les plus touchants du passé glorieux de ce port protestant. A Taipei, 50% des rues sont elles aussi bordées d'arcades,...
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-321 Anguilles #1
Je viens d'une région en France où, quand j'étais petit, on pouvait voir des anguilles dans les fossés, et même apercevoir certaines d'entre elles couper à travers champs, d'une rivière à l'autre, quand le temps était très humide. C'est quelque chose...
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-327 Soupe de Haricots rouges
La Soupe de Haricots Rouges ou Hong-dou Tang, cela semble parfait pour les mois d'hiver à Taipei, et ça l'est assurément... Cependant, beaucoup de Français seraient déçus, car les haricots en grain, dans le monde chinois, se mangent toujours sucrés. Les...
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-319 Anguilles #3
Tous ce qui brille n'est pas or, ce proverbe n'est pas toujours applicable dans le monde chinois. Et, de même qu'en Chine et à Taiwan, on appelle jade toute pierre verdâtre aux reflets laiteux, de même on appelle souvent anguille tout poisson allongé,...
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-320 Anguilles #2
Le plat dont je vais parler aujourd'hui est en fait originaire du Japon où j'ai pu m'en gaver pendant 4 ans... quoique, il me semble après coup que je n'en ai pas assez profité! Ce plat est très simple : un gros morceau d'anguille sur du riz, le principe...
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-308 Affres de la page blanche
Je ne suis pas certain qu'il s'agisse d'une véritable peur, mais la page reste blanche et mon roman n'avance pas. Chaque fois en effet remontent et submergent les mêmes questions qui me paralysent : pourquoi et pour qui écrire? S'il s'agit seulement de...
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Le Barbu de Formose
La star du jour sera incontestablement pour moi cet oiseau endémique à l'île de Taiwan, et que les Chinois appellent à juste titre Wuse-niao, l'Oiseau aux cinq couleurs. Il s'agit d'un barbu, Megalaima nuchalis (Taiwan Barbet) longtemps considéré comme...
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-318 Le Jardin botanique de Taipei
Ce sont de tels lieux qui me reposent vraiment, surtout par une journée ensoleillée comme aujourd'hui. Peu connu des étrangers, ce jardin fondé en 1896 vaut pourtant vraiment le détour... pour peu évidemment qu'on s'intéresse aux plantes. Car Taiwan,...
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-315 Petit boulot à Taiwan
Aujourd'hui, juste histoire d'être un peu léger, et parce que aussi, il faut bien l'avouer, cette réalité locale m'a toujours fait sourire, voici un petit clin d'œil sur un des mille petits boulots possibles à Taiwan : Porteur de pancarte. Cependant attention,...
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-312 Temple taoiste à Taipei
Voilà enfin une image bien traditionnelle, et quelque peu conforme à ce que nous imaginons de Taiwan, ou tout au moins du monde chinois : un temple! Je ne peux pas dire qu'ils fassent partie du quotidien des Taiwanais que je connais, mais ils sont néanmoins...
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-313 Arbre à orchidées
L'Arbre à orchidée, Bauhinia purpurea, n'est pas originaire de Taiwan, mais c'est tout comme, puisqu'il vient du Sud de la Chine, d'où son nom anglais de Hong Kong Orchid Tree. De là il s'est répandu dans les pays limitrophes, puis de plus en plus loin...
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-309 Niu-rou mian ou Pâtes au bœuf
Les Niu-rou mian ou Pâtes au bœuf, sont presque une gloire nationale ici, mais comme pour toutes les spécialités, il ne suffit pas d'être à Taiwan pour tomber au premier coin de rue sur de bonnes pâtes, encore une fois sous le seul prétexte que nous sommes...
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-310 Les Poubelles à Taiwan
Le système de récolte des poubelles à Taiwan est quelque peu étrange pour nous et nécessite de la part des citoyens une certaine disponibilité, sauf bien sûr si votre immeuble possède un concierge ou une femme de ménage se chargeant de la besogne. Car...
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-314 Appartement témoin à Taiwan
J'évoquais hier le petit boulot de porteur de pancarte et les appartements témoins bondés le dimanche, aussi permettez-moi aujourd'hui de vous présenter ces fameux appartements. Ils ne ressemblent en fait en rien à ce qu'ils deviendront plus tard. Vous...
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-256 Prison de verre
Cette prison de verre est une des curiosités du Musée de verre de Hsinchu, et voudrait rappeler le passé mouvementé de cette place forte qui abrite aujourd'hui de fragiles œuvres d'art : résidence des hauts fonctionnaires japonais, garnison et enfin prison....
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-260 Les pâtes de riz sautées
C'est la spécialité de Hsinchu. La recette en elle même est simple : des pâtes de riz sautées dans de l'huile avec un peu d'émincé de porc ou de bœuf, du chou chinois, de la cive, du piment frais, de la sauce de soja... Rien de bien nouveau, et pourtant,...
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-115 Naha (Japon)
Contrairement à ce qu'on pourrait attendre, la ville d'Okinawa n'est pas la capitale de la préfecture du même nom. La ville principale est en effet Naha, dans la partie Sud de l'île principale, non loin de l'ancienne capitale du royaume, Shouri. C'est...
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-111 Neo Park Okinawa (Japon)
Le Japon a, comme beaucoup de pays économiquement développés, des zoos sur tout son territoire (plus de 120, sans compter les aquariums bien sûr). Il y en a d'ailleurs 2 rien que sur l'île d'Okinawa. Un premier dit "Royaume pour les enfants" où sont présentés,...
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-105 Shikwasa, citron d'Okinawa
Le shikwasa (orthographié aussi shikuwasa, shiiquasa ou shiiqwasa, et dont ironiquement la prononciation ressemble un peu à "c'est quoi ça") est un citron que l'on trouve aussi bien à Okinawa qu'à Taiwan, les anglo-saxons l'appelant d'ailleurs Taiwanese...
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-171 Bar à Lait de Soja
Il existe de petits restaurants ouverts 24 heures sur 24, et souvent 7 jours sur 7, appelés Yonhe Doujiang. La boisson de base y est le lait de soja chaud, sucré (il est alors tout blanc) ou salé (on y ajoute des beignets salés et une sauce piquante qui...
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-149 Bioparc zoo de Doué : Index
Visiter le Bioparc de Doué est une vraie expérience qui vous fera passer de plusieurs canyons à des volières géantes par des tunnels, puis remonter sur des promontoires, traverser une fosse aux charognards, longer des aplats et des pièces d'eau... Bref...
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-150 Bioparc zoo de Doué (France)
Je ne savais pas grand chose du zoo de Doué la Fontaine, si ce n'est qu'il était un des rares zoos de France à "posséder" des rhinocéros noirs (qui seront la vedette photographique de l'article d'aujourd'hui), alors que nous sont en général présentés...
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-147 Zoo de Besançon (France)
Pour tout ceux qui s'intéressent aux zoos en tant qu'installations, c'est-à-dire comment ils tirent parti d'un lieu pour y faire vivre des animaux et les présenter dans un mini-univers qui ne leur soit pas hostile, Besançon est incontournable. Situé en...
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Spaycific'zoo (France)
Le nom de ce parc construit sur le nom de la ville où il se trouve, Spay, près du Mans, peut paraître curieux, mais il affirme haut et fort la volonté des propriétaires de proposer un zoo pas comme les autres... Et de par le choix original, même si peu...